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7 août 2009

ALBONDIGAS

ALBONDIGAS
Pour six albondigas 500 grs de viande de boeuf hachée 2 gousses d'ail pressés 1 œuf 1 càs de persil haché De la mie de pain trempée dans du lait ( 1 tranche ) sel, poivre, cumin, piment de Cayenne De la farine huile d'olive 1 boîte de tomates pelées 1...
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7 août 2009

CHOUCHOUKA

CHOUCHOUKA
Pour deux personnes : 2 gros poivrons rouges 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 petite boite de tomates pelées Huile d'olive Sel, poivre Préchauffer le four th 7 Laver et essuyer les poivrons Mettre les poivrons dans un plat allant au four et faire cuire...
7 août 2009

MADELEINES AUX LARDONS

MADELEINES AUX LARDONS
Pour 12 madeleines 2 càs d'huile 3càs de lait 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 150 grs de farine 1 pincée de sel 100 grs de lardons allumettes ( cuits 1 mn au micro ondes ) 50 grs de gruyère rapé Préchauffer le four th 7 Mélanger tous les ingrédients...
7 août 2009

TARTE AUX COURGETTES

TARTE AUX COURGETTES
1 fond de tarte feuilletée 500 gr de courgettes pelées et coupées en rondelles 125 gr de lardons fumés 25 cl de crème fraiche 3 oeufs sel, poivre Fromage râpé Préchauffer le four th 7 Faire dorer les courgettes dans une noisette de beurre à la poêle Étaler...
2 avril 2009

COEURS FONDANTS CHOCOLAT

COEURS FONDANTS CHOCOLAT
Pour six cœurs Préchauffer le four th 8 160 grs de chocolat à pâtisser 60 grs de beurre 3 œufs 60 grs de sucre 40 grs de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre 1 mn au micro ondes A part, battre les oeufs avec le sucre Ajouter le mélange chocolat...
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7 août 2009

PAIN COMPLET EN MAP

PAIN COMPLET EN MAP
Pour un pain de 750 grs : 300 ml d'eau 0.5 càs d'huile 1.5 càc de sel 1 càs de sucre en poudre 1.5 càs de lait en poudre 180 grs de farine blanche T 55 340 grs de farine complète T 150 1 sachet de levure de boulangerie Mettre tous les ingrédients dans...
8 août 2009

BAGELS SIMPLIFIES

BAGELS SIMPLIFIES
Pour 6 bagels : 120 ml d'eau 1 œuf 1 càs de lait en poudre 1 càc de sel 1 càs de sucre en poudre 1.5 càs de beurre 210 gr de farine blanche type 55 1.5 càc de levure de boulangerie Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP Démarrer le programme...
26 avril 2009

TARTE AUX POMMES

TARTE AUX POMMES
1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi De la compote de pommes 2 grosses pommes 1 sachet de sucre vanillé Cannelle Préchauffer le four th 6 Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette Napper le fond de tarte...
11 août 2009

PAINS HAMBURGER

PAINS HAMBURGER
Pour 4 pains : 100 ml d'eau 125 ml de lait 1 œuf 1 càc de sel 1 càs de sucre 30 grammes de beurre 450 grammes de farine blanche type 55 1,5 càc de levure de boulangerie Graines de sésame Mettre tous les ingrédients sauf les graines de sésame dans l'ordre...
12 août 2009

TIRAMISU

TIRAMISU
Pour 3 personnes : 4 jaunes d'oeuf 4 càs de sucre 250 grammes de mascarpone 24 THE de LU Café noir Cacao en poudre Battre les jaunes d'œuf avec le sucre Incorporer le mascarpone Imbiber de café les THE de Lu et les écraser à l'aide d'une fourchette dans...
13 août 2009

TABOULE

TABOULE
Pour 4 personnes : 250 grammes de semoule pour couscous fine 1 grosse tomate 1 petit concombre ou la moitié d'un La moitié d'un poivron rouge 1 petit oignon doux Sel, poivre Jus de citron Menthe ou basilic Cuire la semoule comme indiqué sur le paquet...
14 août 2009

QUICHE LARDONS-OIGNONS

QUICHE LARDONS-OIGNONS
Pâte brisée : 250 grammes de farine type 55 125 grammes de beurre ramolli coupés en morceaux 1 jaune d'œuf Un peu d'eau 1 pincée de sel Garniture : 125 grammes de lardons fumés 1 gros oignon émincé 3 œufs 50 cl de crème fraiche épaisse sel, poivre Fromage...
7 août 2009

TORTILLA

TORTILLA
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 gros oignon ou 2 petits 6 œufs huile d'olive sel, poivre Peler, laver et couper les pommes de terre en petits cubes Peler et émincer l'oignon Faire chauffer l'huile dans une grande poêle Faire rissoler les...
4 février 2010

BEIGNETS DE CARNAVAL

BEIGNETS DE CARNAVAL
500G de farine 4oeufs 150g de sucre en poudre 10cl de lait 4cl d'huile 1 c.a.s. d'eau de fleur d'oranger 1 zeste de citron râpé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel sucre glace huile pour friture préparation : Mélangez la farine, le sel, la levure,...
7 août 2009

GRATIN DE CHOU FLEUR

GRATIN DE CHOU FLEUR
3 grosses pommes de terre 40 grs de beurre 40 grs de farine 250 ml de lait sel, poivre fromage râpé beurre Faire décongeler le chou fleur au micro ondes avec un peu d'eau salée Faire cuire dans de l'eau salée les pommes de terre épluchées Beurrer un plat...
22 juillet 2011

Marbré au chocolat

Marbré au chocolat
1 pot de yaourt nature 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 pots de sucre en poudre 1 pot d'huile de tournesol 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat noir à patisser Faire préchauffer le four th6 Mélanger tous les ingrédients dans...
7 août 2009

AUBERGINES ET POIVRONS A LA TOMATE

AUBERGINES ET POIVRONS A LA TOMATE
Pour 4 personnes : 2 belles aubergines 2 gousses d'ail pressées 1 boite de pulpe de tomates 1 bocal de poivrons rouges huile d'olive sel, poivre Couper les aubergines en cubes Faire chauffer l'huile dans une cocotte et mettre les aubergines et l'ail à...
7 août 2009

TARTE THON-CHAMPIGNON

TARTE THON-CHAMPIGNON
1 rouleau de pâte feuilletée 1 boite de thon ( 200 g ) au naturel 1 boite de champignons de Paris 20 grs de beurre 20 grs de farine 125 ml de lait Persil Sel, poivre Fromage râpé, beurre Préchauffer le four th 7 Etaler la pâte feuilletée dans un moule,...
7 août 2009

MOUNA EN MAP

MOUNA EN MAP
2 œufs 80 ml de lait 80 gr de beurre fondu 1 zeste de citron et d'orange 25 ml de jus d'orange 2 cuillerées à café d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel 80 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 500 gr de farine 1 sachet de levure boulangère...
9 août 2009

PAIN A LA SEMOULE

PAIN A LA SEMOULE
250 ml d'eau 1,5 càc de sel 1 càs d'huile 1 càs de sucre en poudre 1 càs de lait en poudre 250 grammes de farine blanche type 55 250 grammes de semoule de blé dur fine 1 sachet de levure de boulangerie Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué...
28 août 2009

BRIOCHE DE L'ESPACE

BRIOCHE DE L'ESPACE
2 jaunes d'œuf du lait 4 càs de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 càc de sel 1 càs d'eau de fleur d'oranger 80 grammes de beurre coupés en morceaux 500 grammes de farine blanche type 45 1 sachet de levure de boulangerie 1 jaune d'œuf pour...
7 août 2009

TU SERAS UN HOMME MON FILS

Si tu peux voir détruit l'ouvrage de ta vie Et sans dire un seul mot te mettre à rebâtir, Ou, perdre d'un seul coup le gain de cent parties Sans un geste et sans un soupir ; Si tu peux être amant sans être fou d'amour, Si tu peux être fort sans cesser...
4 août 2009

RENOVATION

RENOVATION
Cet après midi, ne sachant quoi faire, j'ai décidé de retaper une petite étagère qui était destinée à finir à la décharge. Je ne suis pas déçue du résultat.
7 août 2009

PERPIGNAN LA CATALANE

PERPIGNAN LA CATALANE
Perpignan, la ville ou je vis est située dans le département des Pyrénées-Orientales. Ancienne capitale du royaume de Majorque, Perpignan la Catalane fait le pont entre l'Espagne et le Sud de la France.
7 août 2009

FEUILLETES AUX KNACKIES

FEUILLETES AUX KNACKIES
De la pâte feuilletée Des Knackies 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four TH 7 Dérouler la pâte feuilletée Découper des rectangles de la longueur des Knackies Enrouler chaque Knackies avec ces rectangles Couper en tronçons Dorer au jaune l'oeuf Enfourner...
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