dimanche 9 août 2009

PAIN A LA SEMOULE

005

250 ml d'eau
1,5 càc de sel
1 càs d'huile
1 càs de sucre en poudre
1 càs de lait en poudre
250 grammes de farine blanche type 55
250 grammes de semoule de blé dur fine
1 sachet de levure de boulangerie


Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué ci dessus dans la cuve de la MAP

Démarrer le programme " pâte seule "

A la fin du programme, sortir la pâte et la pétrir quelques minutes

Former une galette de 3 à 4 cm d'épaisseur

Laisser reposer sous un torchon à l'abri des courants d'air 40 minutes

Badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau, parsemer de graines de sésame et faire un trou au milieu avec l'index

Enfourner pour 25 minutes TH 7

Laisser refroidir sur une grille

 

Posté par pakita66 à 11:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


Commentaires sur PAIN A LA SEMOULE

Nouveau commentaire