GRATIN DAUPHINOIS

Pour 4 personnes

1.5 kg de pommes de terre, de préférence des Agatha
75 cl de crème fraiche liquide
du beurre
du fromage râpé
sel, poivre
 
Préchauffer le four th5

Peler les pommes de terre, les rincer et les couper en fines rondelles

Beurrer un plat allant au four, de préférence en terre

Disposer une première couche de pommes de terre, saler, poivrer et y verser de la crème fraiche

Recommencer ainsi de suite, rajouter un peu de lait si nécessaire

Terminer par une couche de fromage râpé et parsemer de noisettes de beurre

Enfourner pour 1h30 mn