BEIGNETS AUX POMMES

200 grs de farine
1 sachet de levure chimique
30 grs de sucre en poudre
1 œuf
1 pincée de sel
du lait ( environ 1 verre )
3 pommes

sucre glace
 
 
Tamiser la farine et la levure dans une terrine

Ajouter le sucre, le sel et l'œuf battu

Verser progressivement tout en mélangeant du lait jusqu'à obtenir une pâte plus épaisse que la pâte à crêpes

Peler les pommes, les évider et les couper en tranches de 0.5 cm d'épaisseur

Faire chauffer de l'huile dans une friteuse ou une grande poêle

Tremper les tranches de pomme dans la pâte et les frire dans l'huile chaude

Disposer les beignets dans un plat recouvert de papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace