samedi 1 août 2009

GATEAUX A L'ANIS


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Pour une douzaine de gâteaux :


1 oeuf

3 càs de sucre en poudre

3 càs d'huile

1 càs d'anis vert en grain

80 ml de lait

250 grammes de farine blanche T 45

1/2 sachet de levure chimique

1 jaune d'oeuf pour la dorure



Préchauffer le four TH 6


Dans un saladier battre l'oeuf avec le sucre

Ajouter l'huile,  l'anis et battre à nouveau

Verser la farine, la levure, et mélanger avec les mains, la pâte doit être souple et non collante

Prélever des morceaux de pâtes de la grosseur d'une mandarine, former des boudins de 10 cm et rejoindre les bouts pour former des couronnes

Poser les couronnes espacées sur la plaque du four recouverte de papier cuisson

Badigeonner les couronnes de jaune d'oeuf

Enfourner pour 25 minutes


 

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Posté par pakita66 à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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